In cucina con Amore
Preparazione 30 min Cottura 20 min Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 400 gr. di riso carnaroli 300 gr. di funghi gallinacci e finferli 300 gr. di salsiccia 80 gr. di burro 80 gr. di parmigiano grattugiato 1 cipolla 1 …
Leggi Tutto »Risotto salsiccia e stracchino
Preparazione 5 min Cottura 20 min Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 320 g di riso 4 salsicce 150 g di stracchino 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 scalogno 20 g di burro olio extravergine di oliva Seleziona tutto / …
Leggi Tutto »Involtini di cavolo nero
Preparazione nd Cottura nd Porzioni nd Difficoltà Bassa Come ogni buon toscano sa, il cavolo nero non è solo bello ma anche buono. Nel sud della Francia è utilizzato come pianta decorativa, ma in Toscana abbiamo trovato un modo migliore …
Leggi Tutto »Verza con petto di maiale affumicato
Preparazione Vedi il video Cottura 30 min. Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 1 kg verza in salamoia 500 gr petto o coscia di maiale affumicato 1 pezzo di salsiccia affumicata 2 cipolle olio di oliva q.b. Sale e pepe …
Leggi Tutto »Bruschette al cavolo nero e salsiccia
Preparazione nd Cottura nd Porzioni 4 persone Difficoltà Facile Ingredienti 8 foglie di cavolo nero 4 fette di pane toscano raffermo 1 spicchio di aglio 2 salsicce fresche rosmarino salvia Seleziona tutto / Deseleziona tutto Procedimento Lessare le foglie di …
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