In cucina con Amore
Preparazione nd Cottura nd Porzioni nd Difficoltà Bassa Come ogni buon toscano sa, il cavolo nero non è solo bello ma anche buono. Nel sud della Francia è utilizzato come pianta decorativa, ma in Toscana abbiamo trovato un modo migliore …
Leggi Tutto »Gli Gnudi – pasta fresca toscana con ricotta e spinaci
Preparazione 30 min Cottura 1 h Porzioni 8 persone Difficoltà Bassa Si tratta dell’impasto contenuto all’interno dei ravioli classici, che qui vengono serviti privi del rivestimento di pasta, ovvero “gnudi”, come si dice in dialetto toscano per indicare qualcosa di …
Leggi Tutto »Spaghetti con peperoni e rucola – semplice e veloce
Preparazione nd Cottura 15 min Porzioni 4 persone Difficoltà Facile Ingredienti 350 gr di spaghetti 150 gr di peperoni gialli 150 gr di peperoni rossi 60 g di olio extravergine di oliva 30 gr di cipolla 20 gr di rucola …
Leggi Tutto »Cantucci al Gorgonzola
Preparazione vedi sotto Cottura nd Porzioni 4 persone Difficoltà Media Dal minuto 21:15 Ingredienti 250 gr farina “00” 50 gr burro 150 gr gorgonzola dolce 100 gr parmigiano reggiano 60 gr noci sgusciate 60 gr pinoli noce moscata q.b. 2 …
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