Tag Archives: Feltrinelli Editore

Questo libro di Dario Comini è un invito generoso a visitare il suo laboratorio. E, una volta varcata la soglia del bancone del bar, impugnare uno shaker, guardare sferificarsi una molecola, addensare un Jelly, disidratare l’assenzio e sorbire un Umami …

“C’era una volta, così iniziano tantissime fiabe. Prendete 1 cipolla, 1 carota e 1 costa di sedano, tritatele, fatele rosolare ecc., così iniziano un’infinità di ricette.” Chiunque cucini ha le sue piccole manie: che siano guizzi di genio o dettate …

La cucina di casa italiana è cambiata di più negli ultimi trent’anni che nei due secoli precedenti. Si pensi alle tecniche nuove (il teflon ha permesso praticamente di eliminare i grassi); si pensi a come sono cambiati i prodotti (la …

Si dice che il cibo sia la migliore delle armi di seduzione, ma come puoi farlo cadere ai tuoi piedi se lui mangia solo quello che cucina mamma, il fast food è il suo migliore amico o è un salutista …

Cosa mettere in tavola quando l’amico vegano bussa alla porta? Come evitare errori che potrebbero mettere a dura prova anche la più provata relazione? Cinque sfiziosi menù completi e qualche indicazione di carattere generale per preparare una cena che soddisfi …

Si dice che il cibo sia la migliore delle armi di seduzione, ma come fare se sei imbranato ai fornelli e non hai idea di cosa prepararle per farla cadere ai tuoi piedi? Se barare non è nel tuo stile …

“Arrivo tra un’ora”. Cosa mettere in tavola con pochissimo preavviso per dare un gustoso benvenuto all’ospite last minute? Se la pizza a domicilio non fa per te, prova uno dei cinque menù del nostro ricettario. Per mettere in tavola un …

Voglia di cucina etnica o di una cena a tema con un tocco piccante? “La vera cena messicana” ti accompagna alla realizzazione del perfetto pasto a base di chili e guacamole, con quattro menù completi e una piccola guida alle …

Vorresti lasciarti travolgere dalla moda del brunch ma non sai da che parte iniziare? Gli amici già si sono prenotati per una domenica di cibo e chiacchiere, ma le idee scarseggiano? Zoom Food ti offre cinque menù brunch adatti a …

Ti è mai capitato di arrivare a metà di una ricetta solo per ritrovarti con un intruglio incomprensibile e non avere la minima idea di dove hai sbagliato? Hai mai perso la bussola in ricettari grigi e sterminati? Se la …