Zucchine Alla Menta (5)

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Ingredienti

  • 8 Zucchine
  • Abbondante Olio D’oliva Extra-vergine
  • Menta
  • Abbondante Aglio
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

  • Tagliare a rondelle sottili le zucchine.
  • Secondo gusto, cuocere le zucchine bollite qualche secondo in poca acqua oppure friggerle in poco olio.
  • Se bollite scolarle bene, se fritte in olio sgocciolarle.
  • Versare abbondante olio in un piatto, aggiungere abbondante aglio tritato finemente, sale, pepe e sbattere qualche secondo; versare la salsa sulle zucchine, aggiungere alcune foglie di menta tritata con le mani, mescolare e lasciare insaporire in frigo.

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