Zucchine Alla Menta (5)
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Ingredienti
- 8 Zucchine
- Abbondante Olio D’oliva Extra-vergine
- Menta
- Abbondante Aglio
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Tagliare a rondelle sottili le zucchine.
- Secondo gusto, cuocere le zucchine bollite qualche secondo in poca acqua oppure friggerle in poco olio.
- Se bollite scolarle bene, se fritte in olio sgocciolarle.
- Versare abbondante olio in un piatto, aggiungere abbondante aglio tritato finemente, sale, pepe e sbattere qualche secondo; versare la salsa sulle zucchine, aggiungere alcune foglie di menta tritata con le mani, mescolare e lasciare insaporire in frigo.