Triglie Al Finocchietto (2)
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Ingredienti
- 800 G Triglie
- 1 Mazzetto Finocchietto Selvatico
- 200 G Pomodorini
- 2 Spicchi Aglio
- 1 Filo Olio D’oliva Extra-vergine
- Prezzemolo
- Sale
- 1 Macinata Pepe Bianco
Procedimento
- Pulire ed eviscerare le triglie.
- Imbiondire nell’olio 2 spicchi d’aglio; unire la met? dei pomodorini spaccati e del finocchietto triturato, salare e far insaporire.
- Accomodarvi le triglie dopo averle salate; coprirle con l’altra met? di pomodorini e finocchietto, un trito d’aglio e prezzemolo, una macinata di pepe, un filo d’olio; portare a cottura a recipiente coperto.
In cucina con Amore