In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 2 Totani
- 100 G Insalata Gentilina
- 1 Cipolla Rossa
- 10 Foglie Basilico
- 30 G Pinoli
- 2 Acciughe
- Aceto Di Vino
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Pulire i totani inciderli a julienne sottile e scottarli in padella con poco olio ed aglio.
- Servirli con una insalatina di gentilina affettata e condita con olio, aceto, basilico, pinoli, acciughe e cipolla rossa tagliata ad anelli e sbollentata per alcuni istanti.