Tagliolini Di Campobasso
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Ingredienti
- 300 G Pasta Tipo Tagliolini Freschi
- 80 G Prosciutto Crudo A Listarelle
- 1 Cipolla Affettata Finemente
- 1 Mazzetto Prezzemolo
- Olio D’oliva
- 1 Pizzico Sale
- 1 Pizzico Pepe
Procedimento
- In una padella ponete l’olio, il peperoncino e la cipolla.
- Fare appassire a fuoco moderato, mescolando spesso con un cucchiaio di legno.
- Unire il prosciutto e fatelo appena scaldare.
- Versare qualche cucchiaio di acqua di cottura della aggiungete il prezzemolo rntritato ed insaporire con un pizzico di sale e pepe appena macinato.
In cucina con Amore