Spezzatino Di Agnello (2)

    • Preparazione
    • n.d.
    • Cottura
    • n.d.
    • Porzioni
    • n.d.
    • Difficoltà
    • Media

Ingredienti

  • 800 G Bocconcini D’agnello
  • 1 Cipolla
  • Aglio
  • Mentuccia
  • 2 Carciofi
  • 2 Limoni
  • Vino Bianco Secco
  • 1 Mestolo Brodo
  • Farina
  • Olio D’oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

  • Imbiondire un trito d’aglio e prezzemolo nell’olio; unire i bocconcini di carne infarinati, farli rosolare, sfumare col vino e far evaporare.
  • Unire i cuori di carciofo mondati, lavati in acqua acidulata e tagliati a fettine; unire un mestolo di brodo, sale, pepe, mentuccia, coprire e portare a cottura unendo ancora brodo e due fettine di limone.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.