Cernia In Crosta Di Patate
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Ingredienti
- 1 Cernia Di 1000 G
- 4 Patate Grandi
- Prezzemolo
- Aglio
- Formaggio Pecorino Grattugiato
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Nettare e lavare la cernia, eliminando le pinne.
- Accomodare sul fondo di una pirofila oliata uno strato di fettine di patate, salarle e cospargerle con un trito d’aglio e prezzemolo e pecorino.
- Accomodarvi la cernia, salare, pepare, coprirla di fettine di patate; salare, pepare, cospargere con trito d’aglio e prezzemolo e irrorare d’olio.
- Infornare a 200 gradi per 35 minuti.
In cucina con Amore
