Ratafi? Di Rosa

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    • Media

Ingredienti

  • 350 G Alcool Neutro A 96 Gradi
  • 350 G Acqua
  • 250 G Zucchero
  • 150 G Petali Di Rosa Freschi
  • 1 G Corteccia Di Cannella
  • 1 G Coriandolo

Procedimento

  • Mettete i petali di rosa, anche di colori diversi ma profumati, in infusione nell’acqua molto calda e fate riposare per un paio di giorni.
  • Filtrate e aggiungete alcool, zucchero, cannella, coriandolo.
  • Aspettate 12 giorni e filtrate di nuovo, fino a che il ratafi? diventer? limpido.
  • Otterrete un liquore dal profumo soave che converr? servire in una bottiglia di cristallo.
  • ? un ottimo tonico.

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