Pomodorini Arraganati

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    • Media

Ingredienti

  • 400 G Pomodorini Non Troppo Piccoli
  • Prezzemolo
  • Mentuccia
  • Basilico
  • 40 G Formaggio Pecorino Grattugiato
  • 40 G Mollica Di Pane
  • Abbondante Olio D’oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Pepe Bianco

Procedimento

  • Lavare e asciugare i pomodorini, tagliarli a met? e accomodarli uno accanto all’altro in una teglia col taglio rivolto in alto.
  • Preparare un trito di erbe e unirlo a formaggio e pangrattato.
  • Distribuire su ogni pomodorino un cucchiaino di composto, quindi irrorare d’olio abbondante e gratinare in forno.
  • Vi si possono anche condire orecchiette di grano arso.

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