Polipo Alle Zucchine
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Ingredienti
- 1 Polipo Di 1000 G
- 1 Zucchina
- 1 Limone
- 1 Manciata Prezzemolo
- Sale
- 1 Manciata Pepe
Procedimento
- Per il polipo: pulire, lavare e tagliare a pezzetti il polipo e cuocerlo in una pentola con acqua bollente e salata.
- Nel frattempo, lavare, pulire e tagliare a quadratini la zucchina.
- Quando quasi tutta l’acqua del polipo sar? evaporata, aggiungere la zucchina.
- Far cuocere ancora per 10-15 minuti.
- Aggiustare di sale e cospargere con 1 manciata di pepe.
- Per servire: a fine cottura aggiungere il succo di limone e prezzemolo in abbondanza.
- Servire ben caldo.
In cucina con Amore