Pizzette Esotiche
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Ingredienti
- 1 Confezione Pasta Fresca Per Pizze (confezioni Da 250 G)
- 125 G Mozzarella
- 50 G Passato Di Pomodoro
- 1 Cucchiaino Germogli Di Legumi Cinesi
- 1 Pizzico Origano
- 2 Acciughe Sott’olio
- Olive Ripiene
- Sale
- Per La Spianatoia E La Teglia:
- Farina
- Olio D’oliva
Procedimento
- Infarinate leggermente la spianatoia e stendetevi la pasta (seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, altrimenti ricavatene un rettangolo dello spessore di circa cm 2).
- Ricavate dalla pasta, usando un tagliapaste rotondo del diametro di cm 4, tanti dischetti che appoggerete, leggermente distanziati, sulla placca del forno unta d’olio.
- Suddividete la passata di pomodoro fra le pizzette.
- Salatela delicatamente, poi unitevi un pezzetto di acciuga, un cucchiaino di germogli di legumi cinesi e un pizzico di origano.
- Passate la teglia nel forno gi? scaldato a 200 gradi cuocendo le pizzette per 10 minuti.
- Tagliate nel frattempo la mozzarella in minuscola dadolata.
- Estraete la teglia dal forno e cospargete le pizzette con i dadini di mozzarella preparati.
- Passate in forno per altri 2 minuti; sfornate e servite, guarnendo il piatto con olive.
In cucina con Amore