Piselli In Tegame

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Ingredienti

  • 300 G Piselli Sgranati
  • 1 Cespo Insalata Lattuga
  • 1 Cipolla
  • 4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
  • 1 Pizzico Sale
  • 1 Pizzico Pepe

Procedimento

  • Pulire la lattuga privandola delle foglie deteriorate, lavarla e tagliarla a listerelle; sbucciare la cipolla, lavarla e affettarla finemente.
  • In un tegame con l’olio far appassire la cipolla senza lasciarla colorire, aggiungere i piselli lavati, farli rosolare brevemente, insaporirli con un pizzico di sale e di pepe, versare mezzo bicchiere di acqua e continuare la cottura per 10 minuti circa mescolando di tanto in tanto; qualche minuto prima del termine della cottura, unire le listerelle di lattuga.

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