Riscaldate l’olio, rosolate le cipolle tagliate a strisce, aggiungete i peperoni anch’essi tagliati a strisce, friggete il tutto a fuoco basso e condite con sale, pepe e aglio schiacciato.
Versatevi sopra il brodo e fate cuocere con il coperchio sopra per altri 5 minuti, dopodich? aggiungete il pomodoro tagliato a pezzi grossi, continuate la cottura, condite e spargete sopra del prezzemolo.
In cucina con Amore
