Liquore D’anice (2)
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Ingredienti
- 400 G Alcool Neutro A 96 Gradi
- 400 G Acqua
- 350 G Zucchero
- 40 G Anice Stellato
- 2 G Coriandolo
- Scorza Di Cannella
- 3 Chiodi Di Garofano
- 1 Stecca Vaniglia
- 1/2 Arancia (scorza)
Procedimento
- Fate macerare tutti gli aromi con l’alcool in un vaso chiuso per 20 giorni, agitando due volte al giorno.
- Sciogliete quindi lo zucchero nell’acqua e aggiungetelo al macerato, lasciando riposare per altri 2 giorni; filtrate e imbottigliate.
- Potete sigillare con ceralacca le bottiglie o anche consumare immediatamente il liquore.
- Apprezzerete l’elisir in tutta la sua fragranza sorbendolo dopo il caff? in piccoli bicchierini.
In cucina con Amore