Lievito madre vivo

Ottimo strumento per avvicinarsi al mondo
del lievito madre e della panificazione con farine anche integrali….un po’ troppo presenti i riferimenti commerciali.

Per gli amanti della panificazione con lievito madre un libro assolutamente indispensabile. Una parte introduttiva impeccabile dove viene esplicato tutto il mondo delle farine e del lievito madre e della fantastiche ricette tutte da provare.

Ho acquistato questo libro per avvicinarmi all’utilizzo della pasta madre ed imparare ad usarla….Scritto bene e sufficientemente chiaro, anche per chi come me, era all’oscuro di tutto l’argomento..