In cucina con Amore
Il vino in cucina – L’abbinamento cibo-vino nel tempo – Abbinamento e cultura – I fattori culturali – Abbinamenti particolari – Elementi di fisiologia sensoriale – La degustazione del cibo – La degustazione del vino – Le schede di valutazione dell’abbinamento.
- Categoria: Ricettari generali
- Brand: Hoepli
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