Focaccia Con Fiori Di Zucca
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Ingredienti
- 500 G Farina 0
- 12 Fiori Di Zucca
- 2 Pomodori
- 100 G Formaggio Provola
- 1 Bustina Lievito Per Torte Salate
- 1 Pizzico Zucchero
- Olio D’oliva Extra-vergine
- 1 Pizzico Sale
- Pepe
Procedimento
- Impastare la farina con un pizzico di sale, uno di zucchero, lievito, 2 cucchiai d’olio, 25 cl d’acqua tiepida e lavorare un impasto levigato ed elastico.
- Formare una palla, inciderla a croce e metterla a lievitare coperta per 1 ora.
- Stenderla con un mattarello e metterla in una teglia oliata.
- Coprirla coi fiori di zucca, met?, scamorza, pepe, olio e infornare per 20 minuti a forno molto caldo.
- Distribuirvi il pomodoro e infornare di nuovo per 2-3 minuti.
In cucina con Amore