Cavolo Nero Con Le Salsicce

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Ingredienti

  • 1000 G Cavolo Nero
  • 4 Salsicce
  • 2 Spicchi Aglio
  • Poco Olio D’oliva Extra-vergine
  • Poco Brodo Vegetale
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

  • Lavare ben bene il cavolo, separare le foglie e lessarlo, quindi scolarlo e tagliuzzarlo.
  • Rosolare le salsicce in poco olio, bucherellandole per far uscire il grasso; toglierle e nella stessa pentola aggiungere l’aglio, far imbiondire, unire poi il cavolo, salare e pepare.
  • Cuocere lentamente con poco brodo.
  • Verso fine cottura riunire le salsicce e farle insaporire col cavolo per 10 minuti.

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