Aceto Alla Pesca

    • Preparazione
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    • Porzioni
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    • Difficoltà
    • Media

Ingredienti

  • 1 Pesca Bianca Grande
  • 50 Cl Aceto Di Vino Bianco

Procedimento

  • La pesca deve essere matura, ma soda e profumata.
  • Lavare la pesca e tagliarla a quarti senza sbucciarla e tenendo da parte anche il nocciolo.
  • Mettete pesca e nocciolo in un vaso e coprite con l’aceto.
  • Coprire il vaso e far macerare per 4 giorni.
  • Poi filtrare e travasare l’aceto ottenuto in una bottiglia.
  • L’aceto alla pesca pu? essere usato per condire insalate di stagione e per accompagnare sedani, finocchi e peperoni.

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