In cucina con Amore
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti Per la pasta 300 gr. farina 00 50 gr burro 1 cucchiaio d’olio 1 bicchiere acqua tiepida 1 uovo sale Per il ripieno 1,5 kg mele …
Leggi Tutto »Ricotta e pera
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti dischi di frolla per biscotti 200 gr di ricotta di pecora raffinata 40 gr di zucchero 100 gr di panna montata 2 pere aroma al rum …
Leggi Tutto »Torta pasticciotto
Preparazione Vedi il procedimento Cottura 20 min Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti Per la pasta frolla 500 gr farina “00” 250 gr strutto 250 gr zucchero semolato 1 uovo intero 2 tuorli 1 pizzico di ammoniaca per dolci scorza …
Leggi Tutto »Purciaddhuzzi
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 500 gr Farina di grano duro 50 gr olio extravergine di oliva 50 gr zucchero 1/2 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di ammoniaca Cannella …
Leggi Tutto »Torta paesana
Preparazione Vedi il procedimento Cottura 1h Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 300 gr pane raffermo 1 L latte fresco 2 uova 120 gr amaretti 6 cucchiai di cacao amaro in polvere 120 gr zucchero 70 gr uvetta Liquore Amaretto …
Leggi Tutto »Buche de Noel au tiramisu
Preparazione 2 ore Cottura n.d. Porzioni 8 persone Difficoltà Facile Ingredienti Per il biscotto 4 uova 125 g di zucchero 1 baccello di vaniglia (o 1 sacchetto di zucchero vanigliato) 50 g di farina 50 g di maizena 50 g …
Leggi Tutto »Il Tiramisù di Enzo
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 400 gr di pan di spagna caffè dalla moka 200 gr di crema pasticciera 200 gr di panna 300 gr di mascarpone cacao amaro Fonte della …
Leggi Tutto »Cassata siciliana
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 250 gr di ricotta di pecora raffinata 200 gr di zucchero 50 gr di cubetti di zucca 50 gr di gocce di cioccolato 2 dischi di …
Leggi Tutto »Croissants sfogliati, cornetti fatti in casa
Preparazione vedi il video Cottura vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 275 gr di farina 00 275 gr di farina manitoba 90 gr di zucchero 115 gr di latte 170 gr di acqua 30 gr di burro …
Leggi Tutto »Torta di Mele e Cioccolato
Preparazione 10 min Cottura 60 min Porzioni 4 persone Difficoltà Bassa Ingredienti 1kg di mele 150gr di burro 1 limone 3 uova 1/2 bicchiere di latte 150gr di farina 1 bustina di lievito 100gr di cioccolato Seleziona tutto / Deseleziona …
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