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In queste pagine si assapora il gusto della cucina povera, non sofisticata, quella delle famiglie che mettevano in tavola una festa a partire da pochi ingredienti di sostanza, la cucina delle osterie, delle trattorie, dei ristoranti di campagna di una …

Ci sono vite segnate dal destino e quella di Romano Tamani, settantenne chef del celebre ristorante Ambasciata di Quistello, vicino Mantova, è una di queste. Il suo destino è la cucina, il cibo, la gastronomia – e insieme a questi, …

Nel primo anno di vita i bambini crescono più rapidamente che in qualunque altro periodo della loro vita; il modo in cui si nutriranno sarà una scelta importante per la loro salute e la base del loro rapporto con il …

Portata alla ribalta dalla dieta Dukan, la crusca d’avena è l’alimento più ricco di pectina e di fibre solubili benefiche per l’intestino. Ha anche la capacità di assorbire da venti a quaranta volte il proprio volume in acqua. Permette inoltre …

Il verde evoca da sempre la calma: pensate a un prato ondulato, ai fi li d’erba mossi da una brezza leggera e la mente ritorna a un dolce far nulla, a una felice sospensione del tempo. Con questo libro il …

Il bianco e il nero: due colori o piuttosto l’assenza di colore? Eleganza e purezza che rimandano alla fotografia di un mondo che ritorna in tutto il suo rigore e il suo stile. Con questo libro il bianco e il …

Rosso come il fuoco, rosso come il cuore, rosso come i petali di una rosa. Come non mettere in relazione questo colore con la forza dell’amore? Con questo libro il rosso arriva ora sulla nostra tavola! Cucinare in rosso senza …

Si dice che il cibo sia la migliore delle armi di seduzione, ma come puoi farlo cadere ai tuoi piedi se lui mangia solo quello che cucina mamma, il fast food è il suo migliore amico o è un salutista …

Il giallo ci fa subito pensare al sole, alla sua luce, al calore dei suoi raggi. Chi non si è mai fermato almeno una volta ad ammirare un tramonto con le sue mille sfumature? Con questo libro il giallo arriva …

Sfatando l’idea che sia un’attività difficile, le Sorelle Simili insegnano a fare il pane in casa, nelle più diverse varietà della tradizione italiana (biove; pane siciliano, pugliese, toscano, di Como; pane carasau; cafone napoletano), e i dolci più classici (pandoro, …