Biblioteca

Se la storia del gusto italiano ha un ricettario per eccellenza questo è “l’Artusi”, che a oltre 100 anni di distanza appare oggi strumento privilegiatoper rileggere i consumi attraverso cui si è formata l’identità nazionale. Questo piccolo libro ne ripropone …

Edizione aggiornata con gli ultimi formaggi che hanno ottenuto il riconoscimento DOP.Ogni scheda, corredata di illustrazione, descrive per ciascun formaggio la tipologia, l’aspetto fisico e le caratteristiche chimiche, la zona di produzione, le tecniche di lavorazione, gli abbinamenti enogastronomici e …

Seguite Caterina nella cucina di Detto Fatto e imparate a trasformare un pranzo in famiglia, una merenda con i bambini, una cena con gli amici e tutte le feste dell’anno in un momento di gioia per gli occhi e il …

Una guida pratica a un sano stile di vita vegetariano. Diventare vegetariani? Questa guida esauriente fornisce tutti i consigli sperimentati che servono per compiere una transizione dolce, salutare e felice per se stessi e l’intera famiglia.Vivere vegetariano For Dummies prevede …

Le storie segrete e pubbliche di uomini e donne del vino italiano, raccontate da chi c’era fin dall’inizio. E la guida sapiente e irriverente, in oltre duecentocinquanta schede personalissime e inappellabili, al meglio del meglio di trent’anni di vini. Un …

Un libro di ricette pensato per consentire a chiunque di allestire un banchetto luculliano in qualunque scenario agostano: al mare o in montagna, in barca o in campeggio, una cena romantica o una colazione dopo la discoteca, fino al pranzo …

«Volevo cambiare il mondo, forse ho contribuito a far cambiare il vino». Cernilli, considerato a livello internazionale tra i «piú influenti giornalisti e “uomini del vino”», ha scritto moltissimo, ha curato tante edizioni della Guida dei vini , ma questo …

Tutte le ricette e le fotografie di tutti i piatti cucinati dal sottoscritto e dai membri del gruppo Photofoodmax su facebbok escono dal blog (http://blog.giallozafferano.it/photofoodmax) e si fondono in questo primo volume. I migliori risotti della tradizione Lomabarda e non …

I pensieri più belli sono i pensieri dolci. Ancor meglio se allegri ed eleganti: mini-cake e dolcetti con il classico cioccolato o i gustosi frutti di bosco, torte vestite da castello fatato o tripudi di lavanda in fiore, decorazioni golose …

“Un vantaggio non da poco nel fare la propria pasta in casa è la possibilità di realizzare formati e varietà che non sempre si trovano in commercio o che comunque non sono facilmente reperibili e hanno costi piuttosto elevati. Va …