In cucina con Amore
La birra che si gusta come il vino, notando annate, retrogusti e aromi. La birra che si fa da artigiani, senza pastorizzare, lavorando sui lieviti, sulle botti, sulle spezie. La birra che porta con sé un mondo intero di cultura, atmosfera, creatività e allegria. Vent’anni fa in Italia non c’era, e adesso sì. Di chi è la colpa?Con una prefazione di Carlo Petrini e un’appendice di Maurizio Maestrelli.
- Categoria: Biografie e autobiografie
- Brand: Feltrinelli Editore
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- Rating : 4.7
Alcuni commenti che potrebbero esserti di aiuto:
Una breve biografia di Teo
Chi ha confidenza col mondo delle birre artigianali sicuramente conoscerà il mitico Teo Musso, uno dei pionieri del settore nel nostro Paese. Il libro è, a mio parere, niente di più che una sua biografia con aneddoti e racconti della suo percorso brassicolo. Dagli inizi nella birreria di Piozzo fino ai nostri giorni, dove Baladin è un marchio globale, con una linea di prodotti che spazia fino alla cola e locali che aumentano di anno in anno. Un buon libro, scritto bene, che si fa leggere. Diversi aneddoti però già li conoscevo, in generale dunque niente di entusiasmante.
Buona la birra
Libro godibile e che si legge bene. Fa specie leggere che qualche anno fa il concetto di birra artigianale era praticamente sconosciuto: grazie teo, di cuore (e di palato)
autoregalo
mancava alla mia libreria settore beverage.
letto velocemente…conoscevo la storia di Teo.. ennesima prova di marketing… nonostante questo da avere
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