In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 750 G Oca Tagliata In Porzioni 500 G Pancetta Fresca Di Maiale A Cubetti 20 Cl Acqua 1 Mazzetto Odori Sale Pepe 1 Cipolla Tritata Finemente 1 Carota Tritata Finemente Procedimento …
Leggi Tutto »Rimembri Cup
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Cucchiaio Vodka 1 Mandarino (succo) Vino Champagne Freddissimo Procedimento Questo cocktall si prepara direttamente nel flute, tenuto prima nel freezer per almeno 10 minuti. Versate nel bicchiere prima la Vodka, …
Leggi Tutto »Rio Grande
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3 Cubetti Ghiaccio 1/2 Limone (succo) 2 Cl Cognac 2 Cl Cointreau 3 Cl Apricot 1 Fetta Arancia Procedimento Ecco un cocktail che non dovrebbe mancare in nessun party. Mettete i …
Leggi Tutto »Rio Novo
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Cubetti Ghiaccio 3 Cucchiai Scotch Whisky 1 Cucchiaio Cinzano Bianco 1 Cucchiaio Curacao Blu 1 Spirale Scorza Di Limone Procedimento Per prima cosa mettete nel bicchiere ‘old fashioned’ (tumbler medio) …
Leggi Tutto »Ripieno Ai Formaggi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Petto Di Tacchino 1 Braciola Di Maiale 2 Uova 50 G Formaggio Crescenza 50 G Ricotta 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 30 G Burro 1 Rametto Rosmarino Noce Moscata Sale …
Leggi Tutto »Ripieno Alla Parmigiana
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Spezzatino Di Manzo 200 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 100 G Pangrattato 50 G Pancetta 50 G Burro 50 Cl Brodo 2 Uova 1 Cipolla 1 Carota 1 Cucchiaino Concentrato …
Leggi Tutto »Ripieno Per Pollo, Anitra E Faraona
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti cipolla sedano pangrattatorI100 g susine poco sale Procedimento Si soffriggono cipolla e sedano tritati, si uniscono pangrattato, 100 g di susine, poco sale, quindirnsi lega il composto.
Leggi Tutto »Riserva Max
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2/10 Aurum 1/10 Galliano 1 Pallina Gelato Alla Vaniglia 4/10 Ron Pampero White 3/10 Succo D’ananas Del Monte Vino Spumante Brut Montelera Freddo Per Guarnire: 1 Ramoscello Menta Procedimento Agitare vigorosamente …
Leggi Tutto »Risi E Bisi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Riso 700 G Piselli 80 G Burro 40 G Pancetta Magra 1 Cipolla Prezzemolo 60 G Formaggio Parmigiano Grattugiato Brodo Sale Pepe Procedimento Far rosolare a fuoco medio in …
Leggi Tutto »Risi E Bisi (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 150 G Riso 40 G Cipolle 270 G Acqua 30 G Burro 1 Cucchiaino Prezzemolo 150 G Piselli Sale Procedimento Rosolate nel burro le cipolle tagliate fini, aggiungete il riso e …
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