In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Riso 500 G Asparagi 50 G Lardo 1 Cipollina 1 Spicchio Aglio 1 Manciata Prezzemolo 100 G Formaggio Groviera Olio D’oliva Sale Procedimento Pulire gli asparagi, eliminare la parte …
Leggi Tutto »Risotto Agli Asparagi (3)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Riso 200 G Punte Di Asparagi Lessate 100 G Burro 1 Cipolla 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 100 Cl Brodo Sale Formaggio Parmigiano Procedimento Far appassire la cipolla in …
Leggi Tutto »Riso Salmonato (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Riso 100 G Spuma Di Salmone Affumicato 2 Limoni (succo) 1/2 Bicchiere Panna Sale Procedimento Lessare il riso in acqua salata per 20 minuti circa. Intanto, mettere nel frullatore …
Leggi Tutto »Riso Saltato
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Riso Olio D’oliva Burro 1 Cipolla Vino Marsala Brodo Di Carne 1 Bustina Zafferano Procedimento Far tostare il riso in un soffritto di olio, burro e cipolla tritata; spruzzarlo …
Leggi Tutto »Riso Saltato Ai Cinque Colori
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Ciotole Riso Gi? Cotto 100 G Carne Di Maiale 50 G Prosciutto Cotto 3 Funghi Secchi Cinesi Profumati 100 G Gamberi Sgusciati 1 Porro 2 Uova 1 Pizzico Sale 1 …
Leggi Tutto »Riso Selvaggio Al Sugo Di Pesce
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti riso selvaggio lesso sugo di pesce di mare misto cipolle sedano sale pomodoro olio d’oliva extra-vergine 4 gocce tabasco Procedimento Cuocere il sugo di pesce con cipolle, sedano, sale, pomodoro. Aggiungere …
Leggi Tutto »Riso Selvaggio Alla Spagnola
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 170 G Riso Selvaggio 24 Gamberoni Freschi 2 Arance 1 Cipolla Rossa 1 Peperone Rosso 2 Peperoncini Freschi Piccanti 1 Spicchio Aglio 1 Ciuffo Prezzemolo 1/2 Bicchiere Vino Ros? Olio D’oliva …
Leggi Tutto »Riso Strapazzato
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Riso 3 Uova 150 G Salsiccia A Nastro 3 Spicchi Aglio 1/2 Bicchiere Olio D’oliva 40 G Burro Sale Pepe Procedimento Lessare il riso in acqua salata. Intanto in …
Leggi Tutto »Riso Terra E Mare
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 320 G Riso 300 G Pomodori Maturi 300 G Calamaretti 200 G Gamberetti 300 G Funghi Champignon Saltati In Padella 2 Coste Sedano 40 G Olio D’oliva 1 Limone (succo) 50 …
Leggi Tutto »Riso Tonnato
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Riso 200 G Tonno 2 Filetti D’acciughe 30 G Capperi 2 Tuorli D’uovo 1 Bicchiere Olio D’oliva Sale Pepe Succo Di Limone Brodo Procedimento Dunque, si sminuzza il tonno …
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