ICCA

Risotto Al Salmone

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Riso 70 G Burro 70 G Salmone Affumicato 80 G Panna Da Cucina 1 Piccola Cipolla 1 Dado 1/2 Bicchierino Vino Bianco Secco Sale 1 Bicchierino Whisky Procedimento Appassire …

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Risotto Al Salmone (3)

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Trancio Salmone Freschissimo (200 G) 300 G Riso Vialone 1 Scalogno Burro Vino Bianco Asciutto 1 Cucchiaio Conserva Di Pomodoro Prezzemolo Fresco Finemente Tritato Pepe Bianco Appena Macinato Per Il …

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Risotto Al Sedano

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Riso 400 G Pomodori Freschi 1 Cipolla 150 Cl Brodo Olio D’oliva Burro Formaggio Grana Grattugiato Sale Pepe 1 Sedano Verde Non Troppo Grande 1 Spicchio Aglio Procedimento Tagliare …

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Risotto Al Sedano (2)

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Riso 300 G Sedano Bianco 200 G Pomodori Pelati 1/2 Cipolla Vino Bianco Secco 150 Cl Brodo Di Dado Formaggio Parmigiano Olio D’oliva Burro Sale Pepe Procedimento Soffriggere in …

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Risotto Al Tacchino E Biete

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Riso 200 G Petto Di Tacchino 300 G Biete 1/2 Cipolla 2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine 50 Cl Brodo Vegetale 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Procedimento Pulite con …

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Risotto Al Taleggio

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Riso 50 G Burro 2 Cucchiai Olio D’oliva 100 Cl Brodo 1 Cipolla 100 G Formaggio Taleggio 1 Ciuffo Prezzemolo 1/2 Bicchiere Vino Bianco Procedimento Mettere la cipolla a …

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Risotto Al Tarassaco

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Riso Per Risotti Non Brillato 400 G Foglie Di Tarassaco 150 G Ricotta 1 Scalogno 1/2 Cipolla Olio D’oliva Extra-vergine Vino Bianco Brodo Vegetale 1 Foglia Salvia Sale Marino …

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Risotto Al Tartufo

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 60 G Tartufo 80 G Burro 1/2 Cipolla Piccola 300 G Riso Per Risotti 1/2 Bicchiere Vino Bianco 100 Cl Brodo Di Manzo 40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato Procedimento Base per …

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Risotto Al Tonno

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Riso 1/2 Cipolla 125 Cl Brodo 1 Scatola Tonno Ai Funghi Porcini (scatole Di 85 G) 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 40 G Burro 2 Cucchiai Olio D’oliva Sale …

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Risotto Al Tonno (2)

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Riso 180 G Tonno Sott’olio Sgocciolato 300 G Passata Di Pomodoro Acciughe Sotto Sale Prezzemolo 2 Spicchi Aglio 5 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Dissalare e diliscare le …

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