In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Riso 1/4 Gallina 2 Peperoni Piccoli Rossi (o Peperoni Piccoli Gialli) 2 Zucchine Piccole 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio 1 Foglia Alloro 1 Mazzetto Prezzemolo 1/2 Bicchiere Vino Rosso …
Leggi Tutto »Risotto Del Mare E Dell’orto
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Riso 20 Gamberi Senza Testa (o Code Di Scampi) 300 G Vongole 8 Zucchine Novelle 6 Fiori Di Zucca 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato Brodo 1/2 Bicchiere Vino Bianco (o …
Leggi Tutto »Risotto Con Lenticchie E Gamberi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Riso 150 G Lenticchie 1 Cipolla 1 Carota 150 G Gamberetti 1 Gambo Sedano 1500 Cl Brodo 80 G Burro Un Cucchiaino Olio D’oliva Procedimento Tritate cipolla, carota e …
Leggi Tutto »Risotto Con Moscardini E Asparagi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Riso 400 G Moscardini 250 G Asparagi 1 Scalogno 1 Foglia Alloro 1/2 Cucchiaio Trito Di Prezzemolo, Timo, Maggiorana Pepe Brodo Vegetale 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 4 Cucchiai …
Leggi Tutto »Risotto Con Ossobuco
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Ossibuchi Di Vitello Burro Farina Sale Pepe 1/2 Bicchiere Vino Bianco 1 Cipolla 350 G Riso 2 Dadi 1/2 Limone (scorza) Prezzemolo 1 Bustina Zafferano Procedimento Preparazione degli ossibuchi: Infarinare …
Leggi Tutto »Risotto Con Panna E Rucola
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Riso 1 Cipolla 40 G Burro 1 Bicchiere Panna 1 Mazzetto Insalata Rucola 1 Mestolo Brodo 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Cucchiaio Formaggio Grattugiato Sale Pepe Procedimento In …
Leggi Tutto »Risotto Con Peperoni
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Riso 3 Peperoni 1 Cipolla 3 Pomodori 1 Rametto Rosmarino Olio D’oliva 1 Mestolo Brodo Formaggio Grattugiato Procedimento In un tegame scaldate l’olio e lasciatevi appassire la cipolla tritata …
Leggi Tutto »Risotto Con Pesce Persico
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Riso 500 G Filetti Di Pesce Persico 1 Limone 1 Cipolla 3 Cucchiai Olio D’oliva 50 G Burro Brodo Di Dado 1 Pizzico Sale 1 Punta Zafferano 2 Uova …
Leggi Tutto »Risotto Con Piselli
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Riso 150 G Piselli Sgranati 50 G Prosciutto Crudo Grasso 1/2 Cipolla 1 Carota Brodo 1 Bicchierino Brandy 100 G Panna Olio D’oliva Burro Sale Pepe 1 Costa Sedano …
Leggi Tutto »Risotto Con Punte Di Asparagi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Riso 500 G Asparagi 70 G Burro 1/2 Cipolla Brodo Formaggio Grattugiato 3 Cucchiai Olio D’oliva Sale Procedimento Pulite gli asparagi e lessateli in acqua bollente salata. Tagliate le …
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