Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Selle Di Lepre Pulite Di 300 G Ognuna 100 G Burro 1 Bicchiere Vino Dolcetto D’alba Sale Pepe Spezie Per Il Pur? Di Zucca: 200 G Zucca Pulita 50 G …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 650 G Carr? Di Maialino Da Latte 300 G Fegato Di Maialino Da Latte 1 Retina Di Maiale Ben Lavata E Asciugata Olio D’oliva Erbe Aromatiche Fresche (rosmarino, Timo, Salvia, Maggiorana, …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 50 G Cioccolato Fondente 3 Cucchiai Panna Crema Inglese Procedimento Preparate la crema inglese. Montate la panna senza zuccherarla. Mettete il cioccolato spezzettato in una casseruola e lasciatelo sciogliere a bagnomaria …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 10 Cucchiai Ricotta Fresca 5 Limoni 5 Cucchiaini Senape Forte 5 Albumi D’uovo Sale Pepe Procedimento Lavorare la ricotta con una forchetta; aggiungere il succo dei limoni e la senape, salare …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 10 Cucchiai Ricotta Fresca 5 Limoni 5 Cucchiaini Salsa Di Pomodoro 5 Albumi D’uovo Sale Pepe Procedimento Lavorare la ricotta con una forchetta; aggiungere il succo dei limoni e la salsa …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Maionese 100 G Mollica Di Pane 50 G Aceto Di Vino 2 Pomodori Spellati Senza Semi 1 Pizzico Origano Fumetto Di Pesce Procedimento Mescolare tutto al mixer e portare …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Mazzo Prezzemolo 1 Cucchiaio Pinoli 1 Spicchio Aglio 100 G Mollica Di Pane 1 Bicchiere Aceto Di Vino 1 Tuorlo D’uovo Lessato 20 Olive Verdi Snocciolate 1 Acciuga Salata 1 …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Acciughe 25 G Pinoli 25 G Capperi Alcuni Cetriolini Alcune Olive Snocciolate In Salamoia Mollica Di Pane 4 Tuorli D’uovo 1 Ciuffo Prezzemolo 1 Pizzico Origano 1 Spicchio Aglio Olio …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Polpa Di Manzo 400 G Cipolle 100 G Olio D’oliva 30 G Lardo Di Maiale 50 G Strutto Di Maiale 30 G Salame Napoletano 30 G Prosciutto Crudo 1 …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Polpa Di Manzo 400 G Cipolle 10 Cl Olio D’oliva Extra-vergine 50 G Strutto 30 G Lardo 30 G Salame Piccante 30 G Prosciutto Crudo 1 Carota 1 Gambo …