Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Tomatillo 1 Tazza Acqua Fredda 4 Spicchi Aglio Tritato 1 Cipolla Piccola Tritata 2 Peperoncini Jalapeno Tritati (o Peperoncini Serrano Tritati) Coriandolo Fresco 2 Cucchiai Olio D’oliva 2 Cucchiaini …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 40 Cl Maionese 100 G Tonno 2 Filetti D’acciughe 2 Cucchiai Senape Procedimento Tritate acciughe e tonno finemente, aggiungete la maionese e mescolate. Unite la senape e amalgamate. Ideale per tartine …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Uova Sode 2 Filetti D’acciughe 1 Cucchiaio Capperi 2 Cetriolini Sott’aceto 1 Manciata Prezzemolo Tritato 1 Limone Piccolo (succo) 2 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco Olio D’oliva Extra-vergine Procedimento Triturare …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 150 G Salsa 150 G Tonno Sott’olio 25 G Capperi Sott’aceto 25 Cl Maionese Procedimento Le dosi sono per 400 g di salsa. Tritate finemente il tonno e i capperi e …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Cucchiai Dashi Solubile In Polvere 4 Cucchiai Salsa Di Soia 4 Cucchiai Sak? 1/2 Cucchiaino Zucchero 1 Pizzico Zenzero Macinato Procedimento Fate bollire 30 cl di acqua. Mettete il dashi …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 50 Cl Brodo 50 G Burro 50 G Farina Noce Moscata Alcuni Funghi Secchi 20 G Prezzemolo Sale Pepe Bianco In Grani Procedimento Far rinvenire i funghi in acqua tiepida. In …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 50 Cl Fondo Bianco 50 G Burro 60 G Farina Sale Pepe Bianco Procedimento Sciogliete il burro e aggiungete la farina; mescolate e cuocete circa 5 minuti o fino a quando …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 40 G Farina 40 G Burro 50 Cl Brodo Sale Pepe Procedimento In un pentolino fate fondere il burro a fuoco basso, versatevi a pioggia la farina (cos? non si formano …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 G Tonno Sott’olio 50 G Capperi Sott’aceto 2 Acciughe 1 Tuorlo D’uovo Sodo 1/2 Limone (succo) 1 Bicchiere Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Sminuzzate il tonno, tritate finemente i capperi …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Cucchiaino Sale 2 Spicchi Aglio Sbucciato 6 Peperoncini Chipotles 1 1/2 Tazza Tomatillos Sbucciati E Bolliti In Acqua 1/2 Cipolla Bianca Cotta Con I Tomatillos 10 Rametti Cilantro 1/3 Cipolla …