Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Fave Fresche 400 G Biete Da Taglio 1 Cipolla 1 Carota 1 Costa Sedano 400 G Pomodori Pelati 1/2 Bicchiere Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Sgranare le fave e …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Pasta Di Pane Lievitata 500 G Tuma (o Primo Sale) A Fettine 5 Acciughe Salate Strutto Pepe Nero Procedimento Cio?: focaccia catanese. Questi ingredienti sono per la pi? semplice …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 40 G Vodka 20 G Triple Sec Alcune Gocce Sciroppo Di Cedro Per Completare: 1 Pallina Gelato Al Limone Bitter Orange Procedimento Si prepara nel bicchiere tumbler dopo aver agitato nello …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Scalogni 15 G Burro 1 Rametto Timo 50 Cl Vino Rosso 13 Cl Vino Porto 25 Cl Brodo Di Vitello Sale Pepe Bianco Procedimento Sbucciate gli scalogni, affettateli sottilmente …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Uova 6 Tuorli D’uovo 1 Cucchiaio Zucchero 1 Tazzina Liquore All’anice Farina Miele 1 Pizzico Sale 1/2 Cucchiaio Olio D’oliva Olio Per Friggere Procedimento Riunite in una terrina le uova …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4/10 Bitter Campari 3/10 Vodka Absolut 1/10 Rose’s Lime Juice Cordial 1/10 Fragola Drink Boero 1/10 Cointreau Per Guarnire: 1 Fettina Banana 1 Ciliegina Rossa Procedimento Versare gli ingredienti nell’ordine nello …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Scalogni 100 G Vino Rosso Giovane 25 G Burro 4 Cucchiai Zucchero 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato Scorza Di Limone 1/2 Spicchio Aglio 6 Cucchiai Aceto Di Vino Rosso 1 …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Fegato Grasso D’anatra Crudo Da Tagliare In 4 Scaloppe 1 Cucchiaio Aceto Balsamico Tradizionale Di Modena 300 G Galletti 1 Spicchio Aglio 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 50 G Burro …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 16 Scalogni 3 Bacche Di Ginepro Rosmarino 1 Bicchiere Latte Farina Olio D’oliva Sale Procedimento Pulire gli scalogni e tagliarli in 4 spicchi. Metterli in una fondina coperti con il latte …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Fette Fesa Di Vitello (fette Da 120 G) 60 G Burro 2 Limoni Farina Vino Bianco 4 Cucchiai Caviale 1 Ciuffo Prezzemolo Sale Pepe Procedimento Battete la fesa e passatela …