In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 G Formaggio Emmenthal 16 Pomodorini 16 Olive Snocciolate 16 Cipolline 16 Wurstel Mini Procedimento Procuratevi 16 spiedini di legno. Scaldate un po’ di acqua in un pentolino e fate cuocere …
Leggi Tutto »Spiedini Alla Vodka
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Scampi 2 Cucchiai Olio D’oliva 1 Bicchiere Vodka Alloro Paprica Piccante Pepe Sale Procedimento Tagliare per la lunghezza gli scampi ed estrarre le code dai gusci. Lavarle, asciugarle e …
Leggi Tutto »Spiedini Con Funghi (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Polpa Di Tacchino Latte Sale Pepe Erba Cipollina Funghi Champignon Olio D’oliva Procedimento Tagliare a dadi la carne, coprirla di latte e insaporirla con sale, pepe e erba cipollina. …
Leggi Tutto »Spiedini Con Funghi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Polpa Di Coniglio Latte Sale Pepe Erba Cipollina Funghi Champignon Olio D’oliva Procedimento Tagliare a dadi la carne, coprirla di latte e insaporirla con sale, pepe e erba cipollina. …
Leggi Tutto »Spiedini Con Formaggio E Uva
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 180 G Formaggio Fresco Di Capra 50 G Burro 1/2 Bicchiere Vino Bianco 16 Acini Uva Nera 1 Cucchiaio Semi Di Sesamo Tabasco Procedimento Mettere il formaggio a marinare nel vino …
Leggi Tutto »Spiedini Con L’uva
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Carne Di Vitello 100 G Pancetta A Fettine 1 Petto Di Pollo 4 Wurstel Di Maiale 2 Grappoli Uva Nera Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Tagliate a cubetti la …
Leggi Tutto »Spiedini Del Pescatore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Totani E Calamari Piccoli 100 G Pancetta (fette Da 100 G) 1 Spicchio Aglio 1 Rametto Prezzemolo 1 Cipolla Piccola Alcune Foglie Basilico Alcune Foglie Salvia 1/2 Limone (succo) …
Leggi Tutto »Spiedini D’anguilla
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Anguille Olio D’oliva Aceto Di Vino 1 Limone Alloro Pancarr? Sale Pepe Procedimento In una larga terrina emulsionate olio, aceto, succo di limone, sale, pepe. Aggiungete una foglia d’alloro. …
Leggi Tutto »Spiedini Di Anguilla All’emiliana
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Anguilla Di 1000 G Alcune Foglie Alloro Pane Raffermo (filoncino) Olio D’oliva Pangrattato Procedimento L’anguilla va lavata e ripulita della pelle, quindi tagliata a tronchetti. Alternativamente si infilano su di …
Leggi Tutto »Spiedini Di Alici E Pomodori
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 150 G Acciughe Spinate 50 G Pomodoro Pelato A Falde 40 G Insalata Rucola Mondata 40 G Insalata Lattuga Mondata 2 Cucchiaini Olio D’oliva Extra-vergine Paprica Sale Pepe Bianco In Grani …
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