Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/3 Crema De Cassis 1/3 Maraschino 1/3 Chartreuse Verde Procedimento Versare direttamente nel calice panciuto precedentemente raffreddato, ma non troppo, in frigorifero, avendo cura che gli ingredienti non si mescolino tra …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Carne Di Vitello Senza Ossa 100 G Sedano 1500 Cl Acqua 1 Radice Rafano 1 Cipolla 1 Uovo 2 Cucchiai Strutto 1 Cucchiaio Farina 1 Peperone Verde 1 Cucchiaino …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Arance 4 Uova 250 G Zucchero 25 Cl Latte Per Lo Sciroppo: 80 G Zucchero Procedimento Preparate lo sciroppo facendo bollire 25 cl di acqua con gli 80 g di …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4/6 Vodka 1/6 Cointreau 1/6 Bitter 1 Scorza D’arancia Procedimento Si prepara nel miscelatore con ghiaccio tritato. Dopo averlo versato in un bicchiere affusolato si sprizza sulla superficie una buccia d’arancia.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/6 Caff? 1/6 Crema Di Menta Bianca 4/6 Crema Di Caff? Procedimento Scuotere con ghiaccio tritato, nello shaker. Servire nel gotto basso.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Fragole Mature 30 G Albume D’uovo 120 G Zucchero A Velo 200 G Panna Montata 1 Pezzo Vaniglia 2 Cucchiai Succo Di Limone 1 Limone (scorza Grattugiata) Per Decorare: …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/4 Vermouth Bianco 3/4 Vodka Alcune Gocce Bitter Campari Per Servire: 1 Ciliegina Procedimento Mescolare gli ingredienti nel mixing-glass e servire con 1 ciliegina.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Mascarpone 1 Tazza Panna 2 Cucchiai Rum 1 Cucchiaio Zucchero In Polvere 1 Bustina Zucchero Vanigliato 1 Cucchiaio Pistacchi Pelati E Tritati 250 G Nutella Procedimento Montate leggermente la …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3 Mele 4 Cucchiai Zucchero 1 Limone 4 Fogli Colla Di Pesce 1 Bicchierino Brandy 200 G Panna Fresca Procedimento Sbucciare le mele, tagliarle a dadini e farle cuocere per 20 …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/6 Succo Di Limone 1/6 Cherry Brandy 1/6 Benedictine 3/6 Gin 1 Spruzzo Angostura 1 Spruzzo Bitter All’arancia Per Completare: Molta Soda Fredda Per Servire: 1 Fetta Limone 1 Scorza D’arancia …