In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Zucca Gialla 200 G Pancetta Affumicata 1 Cipolla 3 Foglie Basilico Olio D’oliva Sale Procedimento Sbucciare la zucca e cuocerla in una pentola a pressione con cipolla, olio ed …
Leggi Tutto »Crema Di Zucca E Borlotti
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Zucca 200 G Fagioli Borlotti Secchi 200 Cl Brodo 1 Porro 1 Cipolla 1 Gambo Sedano 1 Carota 1 Rametto Rosmarino 1 Ciuffo Prezzemolo 2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine …
Leggi Tutto »Crema Di Zucca Gialla
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Fetta Zucca Gialla 1 Cipolla 2 Patate Sale 2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine Prezzemolo Procedimento Soffriggere in 2 cucchiai di olio la cipolla affettata finemente, unire la zucca e le …
Leggi Tutto »Crema Di Zucca Gratinata
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Polpa Di Zucca 3 Patate 100 Cl Latte 1 Foglia Salvia Formaggio Grattugiato 1/2 Bicchiere Panna 4 Fette Pane Casereccio Sale Pepe Procedimento Sbucciate e tagliate a spicchi le …
Leggi Tutto »Crema Di Zucca, Stoccafisso E Gamberi D’acqua Dolce
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Polpa Di Zucca Gi? Pulita 180 G Stoccafisso 150 G Patate 12 Code Di Gambero Aglio Prezzemolo 2 Scalogni 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Filo Olio D’oliva Extra-vergine …
Leggi Tutto »Crema Di Zucchine
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Zucchine 2 Porri 100 Cl Brodo Di Dado 20 Cl Latte 1 Tuorlo D’uovo 1 Ciuffo Prezzemolo 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe Procedimento Tagliare a dadini le …
Leggi Tutto »Crema Di Zucchine (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1500 G Zucchine 150 Cl Brodo Di Verdura 3 Cipollotti 20 Foglie Basilico 1 Limone (succo) Sale Pepe Olio D’oliva Procedimento Lavare le zucchine e tagliarle a tocchetti. Lavare il basilico …
Leggi Tutto »Crema Di Zucchine (3)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Zucchine 30 G Burro 50 Cl Latte 50 Cl Brodo Di Pollo 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio 1 Ciuffo Prezzemolo Sale Pepe Procedimento In un tegame fate sciogliere il …
Leggi Tutto »Crema Di Zucchine (4)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Zucchine 180 G Polpa Di Granchio In Scatola 100 G Porro 25 G Farina Di Riso 1 Noce Burro 1 Tuorlo D’uovo 1 Dito Latte 10 Cl Panna Liquida …
Leggi Tutto »Crema Dolce
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti fagioli azuki gi? cotti con zucca malto di mais crema di nocciole scorza d’arancia Procedimento Stemperate a caldo la crema di nocciole con il malto e un po’ d’acqua. Passate gli …
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