In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Brodino Vegetale 1 Pomodoro Maturo 12 Cl Latte 1 Pizzico Sale Maizena 1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Cucchiaino Olio D’oliva Extra-vergine Procedimento Faccio un brodino vegetale (per esempio, una …
Leggi Tutto »Crema Fritta
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3 Tuorli D’uovo 100 G Farina 1 Bustina Vaniglina 1 Uovo Pangrattato 75 Cl Latte 4 Cucchiai Zucchero Zucchero A Velo Olio D’oliva Procedimento Lavorare i tuorli con lo zucchero; unire …
Leggi Tutto »Crema Fritta (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 75 G Farina 50 G Zucchero 50 Cl Latte 2 Tuorli D’uovo 1 Uovo Scorza Di Limone Grattugiata Pangrattato Per Dorare: 2 Uova Farina Olio D’oliva Pangrattato Procedimento In una casseruola …
Leggi Tutto »Crema Fritta (3)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 G Farina 50 G Zucchero 5 Uova 50 Cl Latte 1 Limone Pangrattato Olio Per Friggere Procedimento In una casseruola dai bordi alti, mescolate con cura due uova e un …
Leggi Tutto »Crema Fritta Ai Fagioli
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Fagioli Secchi 3 Rametti Coriandolo Fresco O Menta Sale Olio Di Palma (o Olio D’oliva) 1 Cipolla Procedimento Frullate appena i fagioli in modo da spezzarli senza sminuzzarli troppo. …
Leggi Tutto »Crema Fritta Alla Arancia
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 120 G Ricotta Romana 4 Uova 60 G Farina 40 Cl Latte 50 G Zucchero 1 Arancia Cannella In Polvere Olio Per Friggere Pangrattato 1 Pezzetto Angelica Candita (o Cedro) Per …
Leggi Tutto »Crema Fritta Di Fagioli
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Fagioli Secchi (fagioli Cannellini) 1 Cipolla Alcuni Rametti Coriandolo Fresco (o Menta) Sale Olio Di Palma (o Olio D’oliva) Procedimento Frullate per qualche attimo i fagioli in modo da …
Leggi Tutto »Crema Gelata
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 Cl Latte Bollito 4 Tuorli D’uovo 4 Cucchiai Cacao 100 G Zucchero 100 G Fecola (o Farina) Poco Cognac Scorza Di Limone Vino Rosolio Procedimento Sbattere bene i tuorli con …
Leggi Tutto »Crema Gelata (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Tuorli D’uovo 130 G Zucchero Semolato 50 Cl Latte 125 G Mandorle Pelate 100 G Zucchero A Velo 50 G Burro 1/2 Bicchierino Brandy Per Guarnire: 50 G Panna Montata …
Leggi Tutto »Crema Gelata (3)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Fragole 1 Mela 2 Bicchieri Panna Da Montare Zucchero A Velo Maraschino Procedimento Passare al setaccio le fragole, grattugiare la mela e mescolare. Montare met? panna con lo zucchero …
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