Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 150 G Piselli 200 G Punte D’asparagi 50 G Burro 50 G Farina 50 Cl Brodo Sale Pepe Crostini Di Pane Procedimento Lessare i piselli con le punte d’asparagi e frullare …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Tuorli D’uovo 30 G Farina 90 G Zucchero 50 Cl Latte 6 Meringhe Piccole 160 G Meringhe Sbriciolate 1 Cestino Lamponi E Ribes Procedimento Scaldate il latte e versatevi la …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Tuorli D’uovo 2 Cucchiai Zucchero 2 Mezzi Gusci Di Caff? Caldo Procedimento Sbattere i due tuorli d’uovo con lo zucchero e aggiungere, sempre mescolando, il caff?. Fare lievemente addensare il …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Tuorli D’uovo 100 G Zucchero Semolato Zucchero A Velo 8 Cucchiai Vino Marsala Secco 1 Tazza Panna Montata Procedimento Sbattere i tuorli con lo zucchero semolato per ottenere un composto …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Tuorli D’uovo 100 G Zucchero 20 Cl Latte 30 Cl Panna Fresca Zucchero Bruno Procedimento In una casseruola medio-piccola, sbattete i tuorli con lo zucchero, insistendo finch? si ottiene un …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Tuorli D’uovo 50 Cl Panna Fresca 250 G Zucchero Di Canna 500 G Zucca Lessata Noce Moscata Cannella Sale Procedimento Passare la zucca al setaccio. Battere i tuorli con met? …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti olio d’oliva per gli stampi per il caramello: 100 g zucchero 2 cl acqua per la crema: 50 cl latte 1/4 stecca vaniglia 90 g zucchero 3 uova intere 2 tuorli …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Uova 4 Tuorli D’uovo 50 Cl Latte Vaniglia 300 G Zucchero Procedimento Caramello per lo stampo: fare sciogliere 100 g di zucchero in una padella antiaderente fino a raggiungere un …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 Cl Latte 350 G Zucchero 1 Stecca Vaniglia (o Bustina Vaniglina) 1 Lime (scorza) 6 Uova Procedimento Lavo il limone, lo asciugo e lo pelo togliendo solo la parte gialla …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 50 Cl Latte 4 Uova 220 G Zucchero 1 Limone Procedimento Sciogliere in un tegamino 70 g. di zucchero con qualche cucchiaio di acqua e farlo caramellare, quindi versarlo ancora caldo …