In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Fette Pane Casereccio 200 G Formaggio Galbanino 20 Cl Birra Chiara 1 Cucchiaino Senape Rustica 1 Cucchiaino Salsa Worcester Procedimento Versate in un pentolino il formaggio (precedentemente grattugiato), la birra, …
Leggi Tutto »Crostini Rustici (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Filetti D’acciughe 100 G Noci 1 Spicchio Aglio 1 Bicchiere Olio D’oliva 1 Cucchiaino Senape 1 Cucchiaino Aceto Di Vino Bianco 1 Pizzico Pepe 4 Fette Pane Casereccio Procedimento Tagliare …
Leggi Tutto »Crostini Con Le Regaglie
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti regaglie cipolla pancetta peperoni sott’aceto sale zucchero aceto di vino Procedimento Si cuociono le regaglie, tagliate a pezzettini, con cipolla, pancetta, peperoni e si insaporiscono con sale, zucchero, aceto; si ricoprono …
Leggi Tutto »Crostini Con Melanzane
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3 Melanzane 4 Fette Pane Casereccio 1 Cucchiaio Capperi 1 Spicchio Aglio 1 Pizzico Origano Basilico Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Tostate le fette di pane da entrambi i lati. Fate …
Leggi Tutto »Crostini Con Polpa Di Olive
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Olive Nere Dolci Appassite 1 Costa Sedano 1 Spicchio Aglio Pestato 1 Arancia (scorza) 1/2 Bicchiere Olio D’oliva Extra-vergine 1 Bicchiere Vino Bianco Secco Sale Pepe Procedimento Snocciolare le …
Leggi Tutto »Crostini Con Radicchio Rosso E Formaggio
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 10 Fette Pancarr? 8 Ciuffi Radicchio Di Chioggia Piccolo 8 Fettine Pancetta Affumicata 150 G Formaggio Groviera Tagliato A Fettine 1 Mazzetto Insalata Rucola 1/2 Cipolla Tagliata Procedimento Formate due rettangoli …
Leggi Tutto »Crostini Con Uovo Sodo E Mascarpone
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Mascarpone 4 Uova Sode Pasta D’acciughe Alcune Fettine Pane Procedimento Dopo aver assodato le uova sminuzzarle il pi? possibile con la forchetta. Unire il mascarpone ed un po’ di …
Leggi Tutto »Crostini Cremosi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Fette Pane Toscano 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 G Formaggio Groviera Grattugiato 2 Albumi D’uovo Burro Sale Pepe Procedimento Montate gli albumi a neve, salateli, incorporatevi i formaggi. Sistemate …
Leggi Tutto »Crostini Del Fattore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Melanzane 200 G Mozzarella 4 Fette Pane Casereccio Basilico Tritato Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Tagliate le fette di melanzane piuttosto spesse e nel senso della lunghezza; fatele arrostire sulla …
Leggi Tutto »Crostini Di Acciuga
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 80 G Burro 8 Fette Pancarr? 2 Mozzarelle 4 Acciughe 2 Pomodori Origano Sale Pepe Procedimento Spinate le acciughe, dividetele a met? e tagliate i filetti in due parti. Tagliate a …
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