Crostini Rustici (2)
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Ingredienti
- 8 Filetti D’acciughe
- 100 G Noci
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Bicchiere Olio D’oliva
- 1 Cucchiaino Senape
- 1 Cucchiaino Aceto Di Vino Bianco
- 1 Pizzico Pepe
- 4 Fette Pane Casereccio
Procedimento
- Tagliare a met? le fette di pane e abbrustolirle sulla graticola.
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- Pestare nel mortaio i gherigli con l’aglio e i filetti d’acciuga, versando l’olio a filo, poco per volta.
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- Quando il composto sar? omogeneo unire 1 cucchiaino di senape, 1 di aceto e un pizzico di pepe.
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- Amalgamare bene e spalmare la crema sulle fette di pane.
In cucina con Amore