In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Medaglioni Di Vitello 10 Cl Panna 1 Cucchiaio Senape 2 Noci Burro 100 G Zucca Gialla Pepe Rosa Brandy Aceto Balsamico Farina Olio D’oliva Extra-vergine Sale Procedimento Infarinare e rosolare …
Leggi Tutto »Filetto Di Vitello In Conza
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Filetto Di Vitello Crudo Basilico Rosmarino Salvia 2 Limoni 1 Cipolla Scorza Di Limone Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Tagliate il filetto a mano cercando di ottenere fettine molto …
Leggi Tutto »Filetto Di Vitello In Crosta Di Patate E Funghi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Filetti Di Vitello Da 150 G 200 G Patate 200 G Funghi Porcini Freschi 1 Cucchiaio Prezzemolo 1 Cucchiaio Erba Cipollina Sale Pepe 100 G Salsa D’arrosto 50 G Olio …
Leggi Tutto »Filetto Flamb? Al Pepe
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Bistecche Di Manzo Spesse 3 Cm 2 Cucchiaini Pepe Bianco In Grani 2 Cucchiai Pepe Verde In Grani 2 Cucchiai Cipolla Tritata 20 Cl Panna Da Cucina 10 Cl Cognac …
Leggi Tutto »Filetto Gustoso
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Fette Filetto Di Vitello (fette Di 130 G Ognuna) 1 Scalogno Alcune Foglie Prezzemolo Burro Sale Pepe Procedimento Mondare e lavare il prezzemolo e lo scalogno, poi tritarli finemente. Far …
Leggi Tutto »Filetto In Casseruola
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Filetto Di Vitello 40 G Burro 2 Bicchieri Vino Bianco Secco 1 Limone Prezzemolo Sale Pepe Procedimento Salare e pepare il filetto, porlo in una casseruola con il vino …
Leggi Tutto »Filetto In Crosta
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Filetto Di Manzo In Un Solo Pezzo 400 G Pasta Sfoglia Surgelata 1 Scatoletta Pat? Di Fegato 1 Tuorlo D’uovo 1 Cucchiaio Olio D’oliva 1 Noce Burro Sale Procedimento …
Leggi Tutto »Filetto In Crosta Alla Wellington
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Filetto Di Manzo 400 G Funghi 400 G Pasta Sfoglia Surgelata 2 Cipolle 2 Tuorli D’uovo 2 Cucchiai Latte Intero 3 Cucchiai Sherry Farina Prezzemolo 50 G Burro Sale …
Leggi Tutto »Filetto In Sfoglia Con Carote Glassate
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Pasta Sfoglia Surgelata 80 G Burro 800 G Filetto In Fette Da 200 G 1 Scalogno 200 G Pat? Di Fegato D’oca 1 Tartufo Nero (facoltativo) 1 Tuorlo D’uovo …
Leggi Tutto »Filetto Marinato
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Spicchi Aglio Schiacciato 1 Pezzo Zenzero Spezzettato (pezzi Di 2.5 Cm) 1/2 Cl Senape 3 Cl Salsa Di Soia 13 Cl Succo D’ananas 4 Filetto Di Pesce Sale Pepe Procedimento …
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