In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti focaccine tonde formaggio provola affumicata prosciutto crudo funghi trifolati Procedimento Prendere delle focaccine tonde e prepararle con della provola affumicata, un po’ di prosciutto crudo e dei funghi trifolati; avvolgere in …
Leggi Tutto »Focaccia Al Formaggio
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Farina 00 40 G Lievito Di Birra Del Fornaio 2 Cucchiaini Sale Da Cucina 1 Cucchiaino Zucchero Acqua Tiepida Olio D’oliva Extra-vergine 150 G Panna Formaggio Stracchino Morbido Formaggio …
Leggi Tutto »Focaccia Al Formaggio Bianco
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Farina 10 G Lievito Di Birra 200 Cl Latte 1 Limone (succo) 1 Uovo 1 Spolverata Formaggio Parmigiano Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Procedimento Versate lentamente il succo di …
Leggi Tutto »Focaccia Al Rosmarino
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Farina 15 G Lievito Di Birra 25 Cl Latte 2 Cucchiai Olio D’oliva 1 Cucchiaino Zucchero 2 Rametti Rosmarino 2 Cucchiaini Sale Fino Alcuni Grani Sale Grosso Procedimento Sciogliete …
Leggi Tutto »Focaccia All’olio
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Farina 1 Bicchiere Olio D’oliva Extra-vergine 30 G Lievito Di Birra Fresco Sale Grosso Acqua Procedimento Setacciare la farina, formare una fontana, versarvi un decilitro e mezzo d’acqua tiepida, …
Leggi Tutto »Focaccia Alla Cipolla
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Farina 15 G Lievito Di Birra 4 Cipolle Acqua Sale Fino Olio D’oliva Procedimento Disponete la farina a fontana e unitevi il lievito sciolto in acqua tiepida e un …
Leggi Tutto »Focaccia Alla Fontina
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Formaggio Fontina 300 G Farina Bianca 1 Cucchiaio Olio D’oliva Sale Procedimento Setacciate la farina sulla spianatoia e lavoratela a lungo ed energicamente insieme a una presa di sale …
Leggi Tutto »Focaccia Alla Salsiccia
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Pasta Da Pane 400 G Salsiccia 250 G Formaggio Fontina 2 Rametti Rosmarino 1 Spicchio Aglio Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Dividere la pasta in 2 parti e stenderla …
Leggi Tutto »Focaccia Alle Cipolle
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Farina Integrale Di Frumento 100 G Farina Di Segale 3 Cipolle Affettate 1 Mazzetto Erba Cipollina Tritata 6 Cucchiai Olio D’oliva Sale Acqua 20 G Lievito Di Birra Paprica …
Leggi Tutto »Focaccia Alle Patate
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Patata Da 200 G 400 G Farina 1/2 Bicchiere Olio Di Semi D’arachidi 1 Quadretto Lievito Di Birra 2 Cucchiaini Sale Non Ben Raffinato 2 Dita Latte 1 Sacchettino Olive …
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