In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Tuorlo D’uovo 4/6 Latte 1/6 Apricot Brandy 1/6 Cognac 1/2 Cucchiaio Zucchero Per Completare: 1 Albume D’uovo Montato A Neve Per Servire: 1 Pizzico Noce Moscata Procedimento Agitare vigorosamente nello …
Leggi Tutto »Iceberg (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/4 Vermouth Bianco 3/4 Vodka Procedimento Mescolate e servite in un bicchiere ghiacciato.
Leggi Tutto »Icre Nigre
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Caviale Di Carpa 50 G Mollica Fresca Di Pane 2 Cucchiai Latte 6 Cucchiai Olio D’oliva 2 Limoni (succo) 4 Uova Sode Per Servire: Pane Tostato Caldo Olive Nere …
Leggi Tutto »Icre Nigre (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Caviale Di Salmone 50 G Mollica Fresca Di Pane 2 Cucchiai Latte 6 Cucchiai Olio D’oliva 2 Limoni (succo) 4 Uova Sode Per Servire: Pane Tostato Caldo Olive Nere …
Leggi Tutto »Ideale
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/4 Succo Di Pompelmo 1/4 Vermouth Dry 2/4 Gin 3 Gocce Maraschino 1 Cucchiaino Zucchero Per Servire: 1 Ciliegia Al Maraschino 1 Nocciola Procedimento Agitare a lungo e con energia nello …
Leggi Tutto »Idromele
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 G Cannella (corteccia) 1/2 G Chiodi Di Garofano 400 G Miele 350 G Alcool A 90 Gradi 100 Cl Acqua 1 Limone (scorza Gialla) Procedimento Era questa la bevanda degli …
Leggi Tutto »Idromele (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Alcool A 80 Gradi 2 G Cannella In Canna 1/2 G Chiodi Di Garofano 400 G Miele 100 Cl Acqua 1 Limone (scorza Gialla) Procedimento Lasciate macerare in un …
Leggi Tutto »Ikebana
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 5/10 Jameson Irish Whisky 2/10 Lemon Lime Boero 3/10 Passoa Per Completare: Fragola Mix Del Monte Per Guarnire: Frutta A Piacere Procedimento Agitare vigorosamente e servire nel bicchiere tumbler alto con …
Leggi Tutto »Il Capo
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/3 Succo D’arancia 1/3 Bitter All’arancia 1/3 Gin Per Servire: Alcune Fettine Arancia Alcune Fettine Mandarino Alcune Fettine Pompelmo Procedimento Agitare, con cubetti di ghiaccio nello shaker. Servire nel calice ampio …
Leggi Tutto »Il Cardinale
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/5 Bitter Amaro 2/5 Vermouth Dry 2/5 Gin Per Servire: Alcune Scorze Arancia Alcune Scorze Limone Procedimento Agitare nel mixer, con ghiaccio. Servire in calice, con scorze d’arancia e di limone.
Leggi Tutto »