Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 5500 G Pomodori Maturi Spellati E A Pezzetti 3 Cipolle Grandi 2 Peperoni Verdi Senza Semi E Tritati 1/2 Spicchio Aglio 250 G Zucchero Greggio 35 Cl Aceto Di Vino 1 …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2000 G Pomodori Sodi Maturi Senza Semi 200 G Zucchero 400 G Aceto Di Vino Bianco 350 G Cipolle Tritate 3 Coste Sedano Tritato 200 G Carote Tritate 2 Spicchi Aglio …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Pomodori Maturi 1 Cipolla Sedano Alloro Noce Moscata Chiodi Di Garofano Zenzero Semi Di Coriandolo 150 G Zucchero 75 Cl Aceto Di Vino 1 Cucchiaio Farina 1 Pizzico Sale …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2000 G More Mature 1000 G Zucchero Greggio 50 Cl Aceto Di Vino 1 Cucchiaino Chiodi Di Garofano In Polvere 1 Cucchiaino Cannella In Polvere 1 Cucchiaino Pepe Della Giamaica In …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Pomodori 2 Peperoni Verdi 50 G Zucchero Di Canna 50 Cl Aceto Di Vino Bianco 2 Cipolle Grandi 10 G Zenzero Fresco 4 Chiodi Di Garofano 10 Grani Pepe …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3/10 Limoncello Toschi 2/10 Sciroppo Di Pesca Toschi 5/10 Succo Di Pompelmo Per Guarnire: 1 Trancio Arancia 1 Trancio Limone Procedimento Si prepara nello shaker con ghiaccio. Agitare velocemente e servire …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/6 Curacao Blu De Kuyper 1/6 Crema Banana De Kuyper 4/6 Gordon’s Gin Per Completare: 1 Cucchiaino Panna Liquida Per Guarnire: 1 Fragola 1 Fettina Kiwi Procedimento Agitare vigorosamente e servire …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/3 Vermouth Martini Dry 1/3 Vodka Keglevich Classica 1/3 Triple Sec Marie Brizard Per Guarnire: 1 Ciliegina Rossa Al Maraschino Procedimento Si prepara nel mixing glass con ghiaccio. Mescolare delicatamente e …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Calamari 20 Gamberoni Puliti 4 Chele Di Granchio 2 Cucchiai Olio Vegetale 1100 G Riso Al Gelsomino Bollito 80 G Polpa D’ananas A Pezzetti 1 Cipolla Tagliata 1 Peperone …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 150 G Uvetta Sultanina 2 Stecche Cannella Zucchero 100 Cl Acqua Procedimento Riempite una pentola con l’acqua, portatela ad ebollizione, sistematevi la cannella e l’uvetta passa dopo averla sciacquata sotto l’acqua …