In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Fettine Carne Di Vitello 50 G Burro 50 G Prosciutto Cotto Prezzemolo Farina Sale Pepe Aceto Balsamico Procedimento Battete leggermente le fettine, in farinatele e cuocetele in un tegame con …
Leggi Tutto »Piccatine Al Gorgonzola
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 12 Fettine Girello Di Vitello (fettine Sottili) Burro 100 G Formaggio Gorgonzola Dolce 2 Cucchiai Mascarpone 2 Cucchiai Latte 1 Mestolo Brodo Farina Sale Pepe Procedimento Far sciogliere il burro in …
Leggi Tutto »Petto Di Pollo Con Sorpresa
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Petti Di Pollo Piuttosto Grandi 4 Zucchine 4 Carote 1 Patata 1 Finocchio Sale Pepe Poco Olio D’oliva 1/2 Limone (succo) Procedimento Aprite il petto di pollo e battetelo in …
Leggi Tutto »Petto Di Pollo Con Zucchetti Grattugiati
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Zucchetti 1 Uovo 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Cucchiai Pangrattato Sale Pepe 2 Fette Petto Di Pollo 1/2 Cucchiaino Olio D’oliva Procedimento Grattugiare gli zucchetti con la grattugia da …
Leggi Tutto »Petto Di Tacchina Del Fattore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Petto Di Tacchina 200 G Prosciutto Crudo Magro Aglio Dragoncello Vino Bianco Sale Pepe Procedimento Formare un composto formato dall’aglio e il prosciutto crudo triturati e lardare con esso …
Leggi Tutto »Petto Di Tacchino Farcito Alla Frutta
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Petto Di Tacchino 1 Salsiccia Alcune Prugne Alcune Noci 1 Mela Sale Pepe Alcune Castagne 1 Uovo Alcune Fette Pancetta Burro 1/2 Limone (succo) Procedimento Spellate e sminuzzate la salsiccia, …
Leggi Tutto »Petto Di Tacchino In Agrodolce
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1200 G Petto Di Tacchino 300 G Polpa Di Zucca 200 G Patate 4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine 40 G Burro Pi? Quello Per La Teglia 1 Pezzetto Zenzero Fresco Brodo …
Leggi Tutto »Petto Di Vitello Al Forno
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Petto Di Vitello 2 Fette Spesse Prosciutto Crudo 50 G Burro 2 Cucchiai Olio D’oliva Rosmarino Alcune Foglie Salvia Sale Pepe Procedimento Fate battere dal macellaio il petto di …
Leggi Tutto »Petto Di Vitello Alla Maionese
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Petto Di Vitello 6 Cucchiai Maionese 3 Cetriolini Sott’aceto 10 Olive Nere Snocciolate 1 Noce Burro Sale Procedimento Chiedete al macellaio di prepararvi il petto in modo da poterlo …
Leggi Tutto »Petto Di Vitello Alle Erbe
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Petto Di Vitello 3 Uova 300 G Coste 3 Fette Prosciutto Cotto 20 G Formaggio Grattugiato Prezzemolo Basilico Aglio 2 Cucchiai Olio D’oliva 40 G Burro 2 Tazze Brodo …
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