In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Filetti Grandi Di Pesce Persico 2 Cucchiai Olio D’oliva 20 G Burro 1/2 Cucchiaio Farina 1/2 Limone 1 Zolletta Zucchero 1 Chiodo Di Garofano 1 Pizzico Cannella 1 Bicchiere Vino …
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Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/6 Succo Di Limone 1/6 Cointreau 1/6 Crema Di Mandarino 3/6 Cognac Per Servire: 1 Fetta Limone Procedimento Scuotere nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto, con una …
Leggi Tutto »Pescado A La Naranja
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Sogliole Di 1000 G 1/2 Tazza Cipolla Tritata Finemente 2 Spicchi Aglio Spezzettato 2 Cucchiai Olio D’oliva 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio Sale 1 Punta Pepe 1/2 Tazza Succo …
Leggi Tutto »Pescado Borracho
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1300 G Filetti Di Cernia 1/3 Tazza Vino Rosso Secco 6 Peperoncini Verdi 1/2 Tazza Cipolla Tritata 1 Spicchio Aglio Tritato 2 Cucchiai Olio D’oliva 3 Pomodori Spellati E Tritati 1/3 …
Leggi Tutto »Pescado Relleno
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Branzino Di 2000 G 2 Spicchi Aglio 2 Cucchiai Succo Di Lime (o Succo Di Limone) 1 Cipolla Tritata 1 Peperone Verde Privato Dei Semi E Tritato 2 Cucchiai Burro …
Leggi Tutto »Pescatore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti ginrI3 gocce bitter all’arancia 2 gocce angostura 1 goccia granatina per decorare: 1 fettina arancia Procedimento Agitare nel mixer con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel tumbler in cui gi? si …
Leggi Tutto »Pescatrice Agli Aromi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Trance Coda Di Rospo (rana Pescatrice) Olio D’oliva 1 Trito Di Salvia, Rosmarino, Alloro E Aglio Sale Pepe Vino Bianco Salsa Worcester Procedimento Mettere le trance di pescatrice in 1 …
Leggi Tutto »Pescatrice Al Forno Con Funghi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Coda Di Rospo (rana Pescatrice) 200 G Funghi Pleurotus 1 Spicchio Aglio Olio D’oliva Extra-vergine Prezzemolo 1 Manciata Pangrattato Procedimento Soffriggere i funghi in padella e metterli in una …
Leggi Tutto »Pescatrice Al Limone Con Salsa Alle Cozze
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1200 G Coda Di Rospo (rana Pescatrice) Gi? Pulita 1000 G Cozze 1 Spicchio Aglio 1 Limone Trito Di Salvia, Rosmarino, Timo Pepe 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 5 Cucchiai Olio D’oliva …
Leggi Tutto »Pescatrice Con Capperi, Aglio E Pomodoro Fresco
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Coda Di Rospo (rana Pescatrice) 5 Pomodori 1 Cucchiaio Capperi 1 Spicchio Aglio 1/2 Bicchiere Vino Bianco Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Procedimento Soffriggere olio con capperi ed aglio, …
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