In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Pesce (orata, Branzino, Mormora, Sarago) 3000 G Sale Grosso Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Procedimento Pulire il pesce delle interiora e togliere le pinne laterali; non squamare. Prendere una …
Leggi Tutto »Pesce Al Sale (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Orata (o Branzino) 1 Cipolla 1 Mazzetto Finocchio Selvatico 3000 G Sale Grosso Integrale Olio D’oliva Procedimento Pulite il pesce e riempitelo con un trito di cipolla e finocchio …
Leggi Tutto »Pesce Al Vapore Con Peperoncino E Zenzero
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Pesci Puliti Di Circa 350 G Ognuno Sale 1/2 Cucchiaino Scorza Di Lime Tagliata A Julienne 2 Cucchiai Foglie Di Coriandolo Fresco 50 G Zenzero Fresco 2 Peperoncini Rossi 3 …
Leggi Tutto »Pesce Alla Griglia
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti pesce misto alloro olio d’oliva sale pepe Procedimento Pulire e lavare il pesce e conditelo con olio, sale e pepe. Cuocere sulla griglia, pennellandolo continuamente con olio.
Leggi Tutto »Pesce Cappone Al Forno
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Pesce Cappone Grande 50 G Burro 150 G Funghi Coltivati 1 Bicchiere Vino Bianco 1 Limone Procedimento Pulire e preparare il pesce cappone, lavarlo e dopo averlo asciugato cospargerlo con …
Leggi Tutto »Pesce Con Olive
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Filetti Di Pesce Persico 50 G Burro 100 G Olive Verdi 1/2 Bicchiere Vino Bianco Prezzemolo Brodo Sale Pepe Procedimento In una teglia sciogliete il burro col prezzemolo tritato, …
Leggi Tutto »Pesce Con Verdure
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Filetto Di Cernia 250 G Patate 250 G Carote 2 Bicchieri Sugo Di Pomodoro 1 Bicchiere Acqua 1 Spicchio Aglio 2 Zucchine 1 Cipolla Grande 1/2 Peperone Verde 1/2 …
Leggi Tutto »Pesce Con Verdure (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Filetto Di Branzino 250 G Patate 250 G Carote 2 Bicchieri Sugo Di Pomodoro 1 Bicchiere Acqua 1 Spicchio Aglio 2 Zucchine 1 Cipolla Grande 1/2 Peperone Verde 1/2 …
Leggi Tutto »Pesce E Patate
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Patate A Cubettoni Lessate 1 Cipolla 600 G Pesce Halibut Tagliato A Cubetti 1 Spicchio Aglio Tritato 60 G Burro 2 Cucchiai Farina 50 Cl Latte Sale Pepe Bianco …
Leggi Tutto »Pesce E Patate (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Patate A Cubettoni Lessate 1 Cipolla 600 G Filetti Di Platessa Tagliati A Cubetti 1 Spicchio Aglio Tritato 60 G Burro 2 Cucchiai Farina 50 Cl Latte Sale Pepe …
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