In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/6 Bitter Amaro 1/6 Drambuie 4/6 Vodka Procedimento Agitare nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel flute.
Leggi Tutto »Polo Sud
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/4 Succo D’ananas 1/4 Succo Di Pompelmo 2/4 Gin Per Servire: Alcuni Cubetti Ananas Alcuni Cubetti Pompelmo 1 Scorza D’arancia 1 Ciliegina Al Maraschino Procedimento Agitare a lungo nel mixer con …
Leggi Tutto »Polpa Di Cavallo Alla Piota
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti fette di cavallo maggiorana olio d’oliva dado pepe sale timo Procedimento Si prepari, in una zuppiera, un infuso di acqua, dado sciolto nella stessa, nonch?? pepe, sale, timo e maggiorana, il …
Leggi Tutto »Polpa Di Granchio Alla Senape
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Scatola Polpa Di Granchio 2 Uova 2 Cucchiai Senape Olio D’oliva Succo Di Limone 1 Foglia Insalata Lattuga Sale Pepe Procedimento Sgocciolate la polpa di granchio. Eliminate gli eventuali residui …
Leggi Tutto »Polpetielli Alla Luciana
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Polipi Veraci 100 G Olio D’oliva 2 Spicchi Aglio Abbondante Prezzemolo Tritato Limone Sale Pepe Procedimento Pulite i polipi rovesciandone la sacca e vuotandola, privandoli degli occhi (da non …
Leggi Tutto »Polpette Agli Agrumi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Polpa Di Vitello 300 G Salsiccia Fresca Olio D’oliva Extra-vergine 2 Uova Pangrattato 2 Arance 3 Cucchiai Uvetta Sultanina 3 Cucchiai Pinoli 40 G Burro Sale Pepe Procedimento Mettete …
Leggi Tutto »Polpette Agli Aromi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Carne Di Manzo E Carne D’agnello Tritate Uovo Menta Secca Prezzemolo 50 G Formaggio Groviera 200 G Yogurth Cumino Cannella Succo Di Limone Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Frullare …
Leggi Tutto »Polpette Ai Capperi E Panna
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Manzo Tritato 100 G Prosciutto Crudo 1 Patata 1 Uovo Aglio Panna 50 G Capperi 1/2 Bicchiere Vino Bianco Olio D’oliva Farina Prezzemolo Sale Peperoncino Procedimento Tritare e impastare …
Leggi Tutto »Polpette Ai Gamberetti
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Gamberetti (sola Parte Commestibile) 100 G Carne Di Maiale 50 G Crescione 1 Uovo 2 Cl Sherry 2 Cucchiai Salsa D’ostrica 1/2 Cucchiaio Sale 1 Cucchiaio Zucchero 1/2 Cucchiaio …
Leggi Tutto »Polpette Ai Pinoli
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Polpa Di Manzo Macinata 40 G Pinoli 80 G Mollica Di Pane 50 Cl Brodo Farina Olio D’oliva Sale Pepe 1 Uovo Procedimento Cuocere la mollica nel brodo, mescolando …
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