Acciughe Marinate (2)
Antipasto
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Ingredienti
- 500 G Acciughe Freschissime
- 2 Limoni
- 2 Cucchiai Aceto Di Mele
- Sale
- Peperoncino
- Aglio
- Prezzemolo Tritato
- Olio D’oliva Extra-vergine
Procedimento
- Pulire le acciughe togliendo testa e interiora, e lasciandole unite per il dorso; lavarle e scolarle.
- Disporle in una terrina; irrorandole con succo di limone e aceto fino a coprire.
- Far marinare per 2-3 ore e scolare.
- Disporre le acciughe a strati in una ciotola e condire ogni strato con aglio, peperoncino, sale, prezzemolo tritato.
- Irrorare il tutto con l’olio e servire dopo almeno 1 ora.
In cucina con Amore
