Acciughe Al Vino Bianco
Antipasto
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Ingredienti
- 800 G Acciughe
- 2 Bicchieri Vino Bianco
- 1 Carota
- 1 Cipolla
- 1 Gambo Sedano
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Origano
- Aglio
- 1 Pizzico Sale
Procedimento
- In una padella fate bollire con 2 bicchieri di acqua e 2 bicchieri di vino la carota, il sedano, la cipolla e un pizzico di sale.
- Al primo bollore immergete per mezzo minuto le acciughe senza lisca, toglietele e fatele scolare bene.
- A parte preparate una salsa con olio d’oliva extra-vergine, sale, origano e aglio tagliato a fette.
- Servite le acciughe possibilmente tiepide.
In cucina con Amore
