In cucina con Amore
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 15 min
- Porzioni
- 4 persone
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 250 g di pasta frolla per biscotti
- 300 g di crema pasticcera
- kiwi
- fragole
- banana
Procedimento
- Lavorate velocemente la pasta frolla per biscotti in modo da renderla più malleabile.
- Imburrate uno stampo per crostate.
- Stendete la pasta frolla su di un piano infarinato aiutandovi con il mattarello fino a raggiungere lo spessore di mezzo centimetro.
- Arrotolate il disco di pasta frolla sul mattarello e srotolatelo sopra lo stampo.
- Fate aderire bene la pasta frolla ai bordi dello stampo e rimuovete la pasta in eccesso passando semplicemente il mattarello sui bordi dello stampo.
- Bucherellate il fondo del guscio di frolla con i rebbi di una forchetta.
- Infornate il guscio di frolla a 180°C per circa 15 minuti.
- Sfornate la pasta frolla, fatela freddare leggermente e toglietela dallo stampo.
- Raccogliete la crema pasticcera in una sac à poche e distribuitela sul fondo della crostata.
- Affettate le verdure e disponetele in modo ordinato sullo strato di crema.
- Spennellate la frutta con della gelatina neutra.
- Conservate la crostata in frigorifero fino al momento di servirla in tavola.
Fonte della ricetta: CookAroundTv